Am 30. Juli 2023 ist der Internationale Tag der Freundschaft und weil Freund:innen bekanntlich die Familie sind, die wir uns aussuchen, ist dieser Tag genau der richtige, um unsere Freundschaften mit köstlichem, ausgewogenem und leicht zubereitbarem Essen gebührend zu feiern.
Zum Beispiel mit einer leckeren BOWL mit Spinat, Tofu, Röstzwiebeln, Express Reis Mediterran.
Rezept:
Zutaten: 1 Ben's Original Express Reis Mediterran, 1 Knoblauchzehe & Zwiebel, 100 g Baby Spinat, 200 g Tofu, Röstzwiebeln nach Belieben
Für das Dressing: 1 EL Balsamico, 1 TL Senf, 1 EL Flüssiger Honig, 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
1) Balsamico, Senf, Honig und Olivenöl kräftig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Zwiebeln halbieren und in Spalten schneiden. Knoblauch fein schneiden.
2) In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen, Tofu in breite Stäbe schneiden und von allen Seiten bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten braten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten zugeben und alles 3 Minuten braten. Den gewaschenen Spinat zugeben, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3) Reis nach Packungsanweisung erhitzen und in einer Bowl anrichten. Gemüse und die Tofu-Sticks hinzufügen, alles mit Röstzwiebeln bestreuen und die Honig-Senfsauce dazu servieren.
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Gemeinsame Mahlzeiten bringen das Gute in uns hervor
Es ist kein Geheimnis: Gemeinsame Mahlzeiten sind etwas Wunderbares. Wir kommen in den Austausch mit unseren Mitmenschen und bauen eine tiefe Verbindung zu ihnen auf. Wir teilen Gedanken, Gefühle, Geschichten und lassen einander Teil haben am eigenen Leben.
All das hat nachweislich positive Effekte auf zahlreiche Aspekte unseres Lebens:
• Unsere psychische Gesundheit wird gestärkt durch die soziale Interaktion, den Austausch von Persönlichem.
• Unser allgemeines Wohlbefinden wird gesteigert durch das Beisammensein und das Teilen eines gemeinsamen Erlebnisses, was uns nachhaltig inspiriert.
• Das wiederum hat zur Folge, dass wir uns auch körperlich besser fühlen.
• Außerdem stärken gemeinsame Mahlzeiten den Zusammenhalt innerhalb unserer familiären und freundschaftlichen Strukturen.
Kein Wunder also, dass in einer repräsentativen Umfrage 58 Prozent der Befragten angeben, dass gemeinsame Mahlzeiten zu einer stärkeren Bindung mit anderen führen. Wer schonmal mit der eigenen Familie, Freund:innen und/oder Kolleg:innen an einem Tisch saß, der kann dies sicher bezeugen.
Das Schöne daran ist: Gemeinsam kann das einfachste Gericht zu so einem Erlebnis werden. Es benötigt nicht viel. Noch dazu ist es ganz egal, wie alt wir sind, wo wir leben, woran wir glauben oder ob wir Veganer oder Vegetarier sind: Eine gemeinsame Mahlzeit bringt uns näher zusammen. Sie bringt das Gute in uns hervor.
Weil Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme
Es ist eine Gelegenheit, Freundschaften zu stärken und gemeinsam gute Zeiten zu verbringen.
Durch gemeinsames Kochen und Essen ein Erlebnis schaffen, an das wir uns noch lange erinnern werden.
Quelle: MARS | Ben's Original
