Noch keine Geschenkidee für Weihnachten? Wie wäre es mit einem selbstgemachten mediterranen Gewürzsalz für Fisch?

Weihnachten steht schon bald vor der Tür und immer noch keine Geschenkidee parat? Ein selbstgemachtes Fisch-Gewürzsalz ist eine schöne Idee und lässt sich zudem leicht umsetzen. Das perfekte Geschenk von Herzen, um eine Prise Urlaubsgefühl zu verschenken. Nachfolgend finden Sie das Rezept zum DIY-Geschenk für die Küche.

Das AQUASALE Meersalz wird in den mediterranen Salzgärten Spaniens und Frankreichs gewonnen. Hier glitzert das Meerwasser mit der Sonne um die Wette, bis das enthaltene Salz dank Wärme und Wind auskristallisiert. Mit dem mediterranen Fisch-Gewürzsalz können Sie einen Moment lang in den Erinnerungen des letzten Sommerurlaubs schwelgen. Das AQUASALE Sortiment präsentiert sich in neuem Look and Feel. Die gewohnt hohe Produktqualität finden Sie nun in neuem, modernem Design. Die AQUASALE Produkte sind im gut sortierten Handel erhältlich. Besuchen Sie die neue Website unter www.aquasale.de für weitere Informationen und Rezeptideen!

Mediterranes Gewürzsalz für Fisch

Zutaten für 5 Gläser (à ca. 300 ml)
4 EL Fenchelsamen
2 EL Pimentkörner
8 getrocknete Orangenscheiben
3 EL rosa Pfefferbeeren
3 EL getrocknete Dillspitzen
3 EL getrocknete Petersilie
2 EL Rohrzucker
1 kg AQUASALE grobes Meersalz

Zubereitung
Fenchel und Piment in einer beschichteten Pfanne ohne Fett 2–3 Minuten anrösten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Orangenscheiben fein hacken. Fenchel und Piment fein Mörsern. Mit gehackter Orange, rosa Pfefferbeeren, Dill, Petersilie und Rohrzucker vermengen. AQUASALE grobes Meersalz untermischen. Gewürzsalz in 5 Gläser (à ca. 300 ml) oder Gewürzmühlen füllen. Tipp: Getrocknete Orangen lassen sich auch gut selber herstellen. Dafür Bio-Orangen in dünne Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (Umluft: 100 °C) 2–3 Stunden trocknen. Dabei jede Stunde wenden.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

AQUASALE Sortiment

Die aktuelle AQUASALE Produktrange im neuen Design. Das Sortiment umfasst grobes und feines Meersalz mit und ohne Zusätze.

Über AQUASALE

AQUASALE ist in Deutschland seit vielen Jahren Marktführer im Meersalzsegment. Die Marke der Südwestdeutsche Salzwerke AG steht für Vielfalt aus dem Meer. Den ursprünglichen Geschmack verdankt das Meersalz seiner besonderen Gewinnung durch natürliche Verdunstung in den Salzgärten des Südens. Das erste AQUASALE Produkt wurde bereits 1985 angeboten. Heute umfasst das Sortiment insgesamt fünf Meersalzvariationen in verschiedenen Körnungen mit und ohne Zusätze.

Mehr Informationen: www.aquasale.de

Quelle: AQUASALE