In der weiten Welt der Tabake gibt es Tabake, die nicht nur selten sind, sondern auch ausgesprochen selten verarbeitet werden. Araperique ist ein solcher Tabak. Einer der seltensten und anspruchsvollsten Tabake der Welt. Ein Tabak, der von der besonderen Pflanzung über die intensive Pflege bis hin zur besonderen Reifung und Verarbeitung alles Können abverlangt. Dabei ist es vor allem die Reifetechnik, die „Methode Perique“ – die noch von den Choctaw-Indianern stammt –, die aus Arapiraca Rohtabak Araperique macht. Der Tabak wird dafür Blatt für Blatt geerntet und nach der Trocknung von Hand entrippt. In Whiskyfässern aus Eiche geschichtet, reift er unter hohem Druck mindestens ein Jahr. Für eine gleichmäßige Fermentation muss er in dieser Zeit mehrfach umgeschichtet werden, um schließlich das für Araperique so einzigartige, ausgeprägt würzige Aroma zu entwickeln.
Andalö Sanddorn: Fruchtbonbon mit Pfiff
Andalö Original Aperitif Liqueur mit Sanddorn Waldemar Behn,
Eckernförde 15 %vol.
Der leckere Fruchtgeschmack mancher Multivitaminsäfte spiegelt sich in diesem Aperitiflikör auf Sanddornbasis. Der Andalö in seiner markant orangenen Flasche wartet mit süßlich-fruchtigen Sanddorn-Bonbonnoten auf, die nicht aufdringlich erscheinen. Die Story hinter dem Produkt ist erwähnenswert. Alles war Zufall! Wer den Sanddorn nur als Konfitüre oder Bestandteil von Früchtetee kennt, wird diesen Likör lieben.
& Buena Vista Araperique Short Robusto
Hier geschieht, was bei Zigarren-Kombinationen häufig erlebt wird: Die Süße aus dem Likör wird vom würzigen Rauch etwas zurückgedrängt, aber – und das ist entscheidend – die Frucht bleibt erhalten. Alles wird schön saftig und füllt den Mund mit spannenden, stets harmonischen Geschmackswahrnehmungen.
Weitere leckere Genusskombinationen gibt es unter www.alles-andre.de/genusskombinationen/